FELIZ CUMPLEAÑOS, JULIO

Mi amigo y compañero Julio Ortiz (Paladarfisno), al que hace ya algún tiempo que no veo, es el administrador del divertido blog CUANDO COMO POR AHÍ. Resulta que su primera publicación acaba de cumplir un año y yo como seguidor (y en esporádicas ocasiones comentarista) quiero felicitarlo por ello. Julio, te nombro Caballero de la Orden Virtual de los Chefs de Pega, título que a partir de ahora puedes incluir en tu currículum y mandar imprimir en tu tarjeta de visita, y te dedico el siguiente soneto con todo mi afecto. Si me lo recitas de memoria la próxima vez que nos veamos, la cerveza corre de mi cuenta.


Ejemplo, norte y luz de comensales,
de aromas de despensa y alacena
que al tiento del rioja o cariñena
me inspiran sensaciones celestiales.

Artista de fogón y delantales,
druida de ajo, cebolla y berenjena
que haces de la comida o de la cena
el súmmum de placeres sensoriales.

¡Qué bien que me has tratado el paladar
poniendo toda el alma al cocinar
con apio, con lechuga o nabicol!

Henchido de cordero y codorniz,
contesta por tu vida, Julio Ortiz,
¿quién me rebaja a mí el colesterol?

LdP